당근 효능과 칼로리, 당근주스로 즐기는 건강 비밀

당근과 당근주스, 왜 채소계의 인삼이라 불릴까?

당근은 베타카로틴, 비타민, 미네랄 등 풍부한 영양소를
갖춘 대표적인 건강 채소로, 생으로 먹거나 주스로
마셔도 다양한 효능을 누릴 수 있습니다. 항산화,
심혈관 보호, 눈 건강, 면역력 강화까지 당근의
놀라운 건강 효과와 섭취법을 자세히 소개합니다.

당근 속 베타카로틴과 카로티노이드는 활성산소를
제거해 노화 방지와 암 예방에 기여합니다.
폐암, 대장암, 위암 등 발병률을 낮추는 데
도움이 된다는 연구도 있습니다.

비타민 A, 베타카로틴, 루테인이 풍부해 야맹증,
황반변성, 안구 건조 예방에 긍정적입니다.
꾸준한 섭취가 시력 유지에 도움이 됩니다.

칼륨이 풍부한 당근은 혈압을 낮추고 혈관을
건강하게 유지하는 데 기여합니다. 뇌졸중
위험을 줄이는 데 효과적이라는 연구도 있습니다.

펙틴과 리그닌 등 식이섬유가 장 운동을
촉진하고 장내 유익균 성장을 돕습니다.
아래 표에서 당근과 당근주스의 영양 성분을
비교해 보세요.

항산화 성분은 피부 손상과 노화를 방지하며,
면역 세포 활성화를 통해 감염 예방에도
도움을 줍니다. 당근 잎 추출물의 항염 효과도
연구에서 확인되었습니다.

익혀 먹거나 기름과 함께 먹으면 베타카로틴
흡수율이 최대 80%까지 높아집니다. 껍질째
먹으면 영양소를 더 풍부하게 섭취할 수 있으며,
하루 1개(67~150g)가 적정량입니다.
과다 섭취 시 피부가 노랗게 변할 수 있어
주의가 필요합니다.

당근주스는 혈압 조절, 콜레스테롤 개선,
소화 촉진, 면역력 강화 등 다양한 효과가
있습니다. 사과, 비트와 함께 마시면
내장지방 감소, 노화 방지 시너지 효과를
볼 수 있습니다.