반응형 감자 독성 솔라닌1 감자 이렇게 먹으면 안 됩니다! 제대로 알아야 건강해집니다 감자는 우리가 일상적으로 접하는 대표적인 건강 식품 중 하나입니다. 하지만 대부분의 사람들이 감자의 위험성과 섭취 시 주의할 점에 대해 잘 알지 못합니다. 싹이 난 감자를 무심코 먹거나, 보관법을 제대로 지키지 않는 경우 소화 장애, 중독, 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 감자는 올바르게 보관하고 조리한다면 훌륭한 건강식이 되지만, 조금만 잘못 관리하면 독이 될 수 있는 식재료이기도 합니다. 이 글에서는 감자를 안전하게 섭취하는 방법과 피해야 할 섭취법, 조리 시 혈당 변화까지 데이터 중심으로 정리해드립니다.1. 싹 난 감자, 녹색 감자는 절대 섭취하지 마세요감자의 싹과 녹색 부분에는 솔라닌(Solanine)이라는 독성 물질이 다량 함유되어 있습니다.싱싱한 감자 100g에는 약 7mg의 솔라닌이.. 2025. 4. 24. 이전 1 다음 반응형
